Tugas 1( Karbohidrat )
1.
Jelaskan defenisi beberapa istilah
berikut :
a. Karbohidrat
: Suatu senyawa Organik dengan rumus umum Cn(H2O)n
yang mengandung atom C dan Hidrat ( H2O) dimana jumlah atom C
dan Hidrat sama .
b. Disakarida
:Senyawa Karbohidrat yang terbentuk dari 2 molekul monosakarida yg sejenis
atau tidak yang apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan
terurai menjadi 2 molekul monosakarida.
c. Polihidroksi
aldopentosa
:Senyawa karbohidrat yang mengandung gugus aldehid yang mempunyai 5 atom
karbon yang mngikat banyak gugus hidroksi.
d. Polihidroksi
ketoheksosa
: Senyawa Karbohidrat yang mengandung gugus keton dengan jumlah atom
carbon adalah 6 yang mengikat banyak gugus hidroksi.
2.
Tuliskan sepuluh contoh monosakarida
kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di
bawah ini :
3.Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :
a.
Polihidroksi L-aldotriosa
b.
Polihidroksi D-ketopentosa
c.
Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi
D-ketotetrosa
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a.
Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c.
Polihidroksi L-aldoheksosa
d.
Polihidroksi D-ketotetrosa
jawab :
jawab :
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi ketosa (8 molekul fisher isomer D)
jawab :
6. Gambarkan stuktur molekul model haworth L-aldoheksosa
( 8 molekul)
jawab :
