TUGAS 4

SINTESIS BENZIL ASETAT SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN PARFUM FLORAL

TUGAS 3

SENYAWA ESTER YANG TERDAPAT PADA BUNGA , PARFUM DAN BUAH-BUAHAN

·                  ESTER                                                       

           Ester dibentuk dari reaksi kondensasi alkohol dengan suatu asam (esterifikasi). Asam-asam itu dapat berupa Asam karboksilat, asam phosfat, asam sulfat, asam nitrat, asam borat, dsb. Ester yang mudah menguap terdapat dalam parfum, pheromon, dan minyak atsiri. Nama ester diturunkan dari bahsa jerman yakni Essig-Ather yang berarti cuka ether. Eter siklik dinamakan lakton.

·                     Struktur

Ester merupakan salah satu turunan asam karboksilat yang memiliki rumus umum R-COO-R’, dimana :
R, R’    : Alkil, Aril
-COO- : Gugus fungsi ester

 1.  Bunga mawar

       

   

                     ester yang terdapat dalam bunga mawar adalah asam sitrat        

            

               2. Bunga Lavender

Ester yang terdapat dalam bunga lavender adalah linalyl asetat

 

 

                   3.Bunga Melati

 

                                                                             

ester yang terdapat dalam bunga melati adalah asam format 

  

                4. PARFUM GUCCI

         Ester yang terdapat pada parfum GUCCI yaitu Diethylamino hydroxybenzoyl hexyl    benzoate

    5. BUAH PIR

Ester yang terdapat dalam buah pir adalah propil asetat

           6.BUAH NANAS

ester yang terdapat dalam buah nanas adalah etil butirat 

7.BUAH JERUK

ester yang terdapat dalam buah jeruk adalah oktil asetat

8. BUAH SARSAPARILA

Ester yang terdapat dalam buah sarsaparila adalah metil salisilat

     

           9. BUAH ANGGUR

 Ester yang terdapat pada buah anggur yaitu Etil nonanoat

 

          10. BUAH STRAWBERRY

Ester yang terdapat dalam buah strawberry adalah propil heksanoat